植物叶片提取液怎么做好吃（植物叶片蛋白质提取）

你这个问题很笼统，主要分为以下几种：

1.压榨，比如说榨油，榨果汁，都是提取汁液。

2.萃取，就是用某一种溶液将植物汁液溶解出来，比如说萃取有些中药成分。

3.蒸馏，主要是提取汁液中的芳香烃等等，比如提取精油等等。

1、榨取法：最简单的方法，即为利用机械器具施压力使植物汁液流出的方法。所有柑橘属植物都采用此法。

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、萃取法：利用溶剂将精油溶解出来后，再将溶剂分离，即可取得纯精油制品的方法。因精油性质又可分为三种方法：1.一般溶剂萃取法：大多数精油均用此法，以非极性溶剂，例如石油醚、甲苯等。2.树脂萃取法：沸点高的精油难挥发，采一般萃取法将非常浪费加热能源，故采此法，以树脂作为溶剂。3.二氧化碳萃取法：对加热敏感的精油必须采用此法。3、蒸馏法：利用水蒸汽将精油溶出的方法，有直接与间接两种：1.直接蒸汽蒸馏法：最常见的精油提炼方法，将蒸汽直接由蒸馏塔底吹入与萃取植物直接接触的方法。2.间接蒸汽蒸馏法：萃取植物与水一起加热至沸腾方法。 另外有的精油提炼后需要再精炼更纯者，或者色泽变黑者，则可再用真空蒸馏法来精炼，蒸汽仅作为加热用，并不与精油接触。

介绍几种简单的萃取方法：

①普通香草萃取液的制作方法

萃取液可以将各种香草的香味和水溶性有效成分萃取出来，可以应用于化妆水和化妆棉。

用料：干燥香草或中药5g——10g，精制水适量的水200ml（避免使用硬水）。

制作方法：

1将蒸馏水入锅烧至沸腾，放入香草轻轻搅拌

2为了防止有效成分散发关火后盖上锅盖蒸10——15分钟

中途不要打开锅盖

3冷却后过滤。放入容器中保存在冰箱中。保存期约1——2周。

②酒精香草萃取液的制作方法

用料：酒精100-150ml，干燥香草或中药 10-20g，30-40度以上的无臭蒸馏酒（烧酒或白干或无水酒精等）。

无水酒精要用精制水稀释到30-40度。30ml无水酒精加入70ml蒸馏水

浸出要点：

除了花叶等柔软细碎的材料之外，坚硬的果实、枝、树脂等，酒精浓度提高，萃取时间延长。

制作方法：

1将香草和中药放入瓶中，倒入酒精直到没过草药位置。

2盖上盖子放在阴凉的地方2-3周，为了促进萃取完全每天摇晃1-2回。

3过滤。

4放入遮光容器中保存在阴凉处。保存期限约1年。

③西洋醋香草萃取液的制作方法

西洋醋 200ml

干燥香草（薰衣草）10-20g

比浸出液和浸出油的有效成分浓度低，温和的使用触感，推荐给对酒精过敏的人。可以用于化妆水、沐浴乳、料理等。

合适的醋：苹果醋、葡萄酒醋

制作方法：

1.将香草放入瓶中，将醋倒入淹没香草位置。

瓶子不要太大，以免接触空气的面积过大。

2.盖上盖子放置于温暖的地方1-2周。每天摇晃1-2回。

3.过滤。

4.放入避光容器中至于阴凉处保存。保存期限约3-6个月。

自制植物萃取液最重要的一个步骤就是萃取，从各种植物中萃取出天然的营养物质或者颜色。可以利用相似相溶原理自制植物萃取液，方法如下：

1.蒸煮萃取法：新鲜原材去水洗净，加水浸泡10-15分钟后用小火煮，水未开前关火；加盖蒸10-15分钟，中途不要打开锅盖；冷却后移入其它容器，加盖保鲜膜，常温下放置，让有效组分析出；1-2天后过滤，即可得到萃取液。

2.酒精方式萃取：将花草类或者果实根类放入干净的玻璃杯内；酒精倒入放着花草材料的玻璃杯内，盖上盖子后摇匀，使所有的花菜都能浸泡到混合液中；将玻璃瓶移到阴暗处，约三四天后将花草酒精溶液与椰子油或橄榄油混合，加热，溶液与油的比例为1:5；加热到无酒精味，或者无细小气泡时停火，放置一天后过滤使用。

3.甘油萃取：把甘油和蒸馏水在水中混合隔水加热；在温度达到70到80度时把花草加进去，放在焖烧锅中保温12-24小时；最后用过滤纸过滤到花草，得到的溶液就是甘草花草萃取液

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